請不要盲目相信“不含防腐劑”
瀏覽量： 發(fā)布日期：2019-09-30 11:40
目前，市場上許多食品都以“無防腐劑”為賣點。這在一定程度上誤導(dǎo)了消費者，使消費者擔(dān)心食品防腐劑。據(jù)食品專家稱，按照使用防腐劑是對食品放心的。大多數(shù)防腐劑均可被動物消化，合理使用對動物。
許多食物被標(biāo)記為“無防腐劑”
在購物中心和超級市場到處可見許多食物。如果是果汁飲料，茶飲料，罐頭產(chǎn)品，調(diào)味料，蜜餞干果產(chǎn)品，方便面等，則外包裝上應(yīng)標(biāo)有“該產(chǎn)品不含防腐劑”。 “未添加此產(chǎn)品。食品防腐劑等。在訪問期間，大多數(shù)消費者表示標(biāo)有“不含防腐劑”的食品更放心，應(yīng)優(yōu)先考慮“不含防腐劑”的食品。為什么要有這么多食品公司不得不對防腐劑大驚小怪？專家分析的主要原因有兩個：一是迎合消費者對防腐劑的抵制；近年來，一些食品放心事件引起消費者的擔(dān)憂；為了取悅消費者，一些公司說他們的產(chǎn)品不含防腐劑，當(dāng)他們聲稱“該產(chǎn)品不含防腐劑”時，有時他們希望消費者認(rèn)為他們生產(chǎn)的產(chǎn)品是的，實際上，加工食品很難達(dá)到“天然”的目的。第二是壓制競爭對手。一些食品公司聲稱產(chǎn)品不含防腐劑，這會使消費者認(rèn)為其產(chǎn)品的放心性比其他產(chǎn)品“硬”，從而壓制對手。這也是不公平的競爭。據(jù)專家介紹，許多飲料的貨架期目前為12到18個月，尤其是碳酸飲料。如果不包含防腐劑，則不能質(zhì)量。通常，著名的制造商會在外包裝上標(biāo)出防腐劑的名稱，但并不排除某些小型制造商為了獲得經(jīng)濟(jì)利益而使用該防腐劑并在其上加上“不包含”的標(biāo)簽。
此外，按照使用防腐劑是食品放心的。據(jù)專家介紹，目前已有一定數(shù)量的29種防腐劑，主要是從動的天然防腐劑，山梨酸和苯甲酸的使用量更多。添加防腐劑可防止食品中微生物的生長并導(dǎo)致食品變質(zhì)。大多數(shù)食品防腐劑都被動物消化，合理使用對動物。
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